Grillmenüü:
cm006005.jpg
GRILLMENÜÜ I( toidud valmistatkse kohapeal grillil)

Soe toit

Küpsetatud peedimarinaadis laagerdatud forellifilee fooliumis Saarema soolavõi-tüümianiga Grillitud kana kintsuliha tomati marinaadis Grillitud seakaelakarbonaad suitsuse mustsõstra kastmega
Soojad lisandid Meresoola , küüslaugu ja rosmariiniga ahjukarulid Wokil küpsetatud värsked aedviljad-fenkol, porgand, broccoly, bataat, minipeet

Külmad kastmed

Hapukoore-küüslaugu-tilli külm kaste Sweet chilly-kollase ploomi kaste kaste Tomatikaste estragoniga

Külm buffee

Leiva/kuklivalik Tume kukkel , Itaalia ciabata, tume seemneleib, Päikese kuivatatud tomatiga maitsevõi, küüslaugu –ürdi maitsevõi

Salativalik

Enqore salat-ruccola, baby spinat, marineeritud porgandilaastud, röstitud baklazaan, röst,seened, seedermänniseemned laimi-vaarikakaste Lumekrabi-mahlase pirnisalat ananssi ja Eesti juustukuubikutega segatud sidrunimajoneesi kastmega Grillsalat – endiivia, ruccola, fetaki juust, kirsstomat, oliivid, õlikaste

Suupisted ja juustuvalik

Kuumsuitsulõhe terve kalana täies hiilguses - lisand: kreveti-koorekaste Kreveti –cheddarjuustupallid seesami paneeringus karulaugu pestoga Värskelt hapendatud kurk Saaremaa mee ja hapukoorega Vana maailma juustuvalik soolase küpsise ja tumeda viinamarjaga

Dessert

Õhuline kohupiima-kamavaht värske vaarikakastmega Hooajaline puuviljavalik

Joogid
Värske kuusevõrsevesi arvestuseta Kohv, piim, suhkru assortii 1 tass Must tee, roheline tee, sidrun suhkru assortii 1 tass

Maksumus ühe inimese kohta 15.-
Toitu arvestusega 900g inimese kohta
hinnale lisandub käibemaks
minimaalne tellimus 30 inimest