Peo- ja pulmamenüü V Grillmenüü (toidud valmistatakse kohapeal grillil)

  • Leivatooted
    kuklivalik, tume ciabata, must leib
    ürdi-maitsevõi
  • GRILL

    Grillitavad liha/kalatooted

    Keefirimarinaadis kana kintsuliha
    BBQ ja mustsõstra marinaadis seakarbonaad
    Sidrunipasta glasuuris võikala varras

    Soojad lisandid

    Varajane keedetud kartul värske tilli ja võiga
    Küpsetatud värsked aedviljad

    Külmad kastmed

    Sweet chilly-kollase ploomi kaste kaste
    Tzadziki külm kaste

  • Külm buffee – Salativalik
    Lumekrabi ananassi juustusalat pirni ja mandlitega
    Peedi kitsejuustusalat ruccola ja basiilikuõliga
    Caesari salat krevettidega
  • Kalavalik
    Peedipulbrine graavilõhe ruccolapadjal veinizelee ja rediseidu dekooriga
    Õrnsuitsune heeringas marineeritud ingveri ja wakamekoorega juustugratäänis
    Tuunikala napoleon tomatisalsa ja sidrunikastmega
    Kilufilee vutimuna ja leivaõhikutega teistmoodi puitliual
  • Lihavalik
    BBQ glasuuris küpsetatud kanaribad granaatõunaseemnetega
    Kadakamarja galsuuris küpsetatud veise roastbeaf trühvlikreemi ja röstsibulaga
    Apelsinine madalküpsetatud pardifilee peedi carpaccol peekonipuru ja vaarikatolmuga
    Krõbedad minišnitslid seafileest kollase ploomi kastmega
  • Vegetaarne valik
    Baklazaan tofukreemi täidisega
    Lillkapsahummus, grillitud paprika-maapähklihummus , porgandihummus
    Käsitöö seemneõhikud
  • Joogid
    Mustsõstra-vaarikamorss
    Sidrunivesi kannus
    Kohv, tee, suhkur, piim, kaerapiim

Toidu kogus arvestusega 1200g inimese kohta

Maksumus ühe inimese kohta 20.00 eur

Hinnale lisandub käibemaks
Min. tellimus 20 inimest