Pulma-peolaua menüü II

Leivatooted
Värske kuklivalik , ciabatta, ajukarask
ürdivõi, peedihummus
Soe buffee - Pearoog
Sea karbonaad tequila marinaadis grillplaadil praetud
Krõbepeekoni-juustu täidisega praetud kana medaljon seesami kattega
Vegetaarne: zuccini porgandi kotlet kookose kastmega     5 kogust
Koorene kukeseenekaste värske rosmariiniga
Küüslaugused ahjukartulid
Stoovitud porgandi – bataadi duo
Küpsetatud   kaalikas, peet, broccoly trio
Külm buffee - Salativalik
Shillyne kartulisalat krõbepeekoni ja BBQ kastmega
Mozzarella tomatisalat ruccola ja basiilikuõliga
Suitsukana tumeda viinamarjasalat hiinakapsa ja pistaasiapähkli kastmega
Kalavalik
Graaviforell vahuveini-jõhvikazelee ja oliividega
Peedipulbrine siiafilee mündisibulal
Külmsuitsulõhe kalamarja kookoseterriin sidrunikreemi ja röstitud laimiga
Mõnusad krõmpsud tursafilee aedvilja carryga tacod
Kiluvõileib uues kuues puitliual
Lihavalik
BBQ suitsumaitselised mahlased kanaribad
Küpsetatud veise roastbeaf sibulamoosi ja röstitud kukeseentega
Suitsumaitseline seasisefilee tempura taignas kollase ploomi kastmega
Tortilja täidetud BBQ sealiha , soolakurgi ja ruccolaga
Vegetaarne valik
Kevadrullid aedvilja täidisega põldmarja tšatniga
Õhulised bataadi cheddarjuustupallid küüslauguse koore kastmega
Kitsejuustukreemiga peeditorukesed maasikapuruga teralaeival
Joogid
Mustsõstra-vaarikamorss
Sidruni-rosmariinivesi kannus
Kohv, piim, pruuni-valgesuhkru assortii
Must ja roheline tee, sidrunilõigud