Pulma-peolaua menüü II

Leivatooted
Värske kuklivalik ,oliividega ciabatta,
ahjukarask seemnetega
ürdivõi, peedihummus
Soe buffee - Pearoog
Mündizelee glasuuris madalküpsetatud seakarbonaad
Krõbepeekoni ja juustuga praetud kana medaljon
Koorene kukeseenekaste värske rosmariiniga
Küüslaugused ahjukartulid
Stoovitud porgandi – bataadi duo
Küpsetatud kaalikas, peet, broccoly trio
Külm buffee - Salativalik
Mahlane pastasalat lumekrabi, muna ja aedviljaga
Mozzarella tomatisalat ruccola ja basiilikuõliga
Suitsukana tumeda viinamrjasalat hiinakapsa ja pistaasiapähkli kastmega
Kalavalik
Graaviforell vahuveini-jõhvikazelee ja oliividega
Norirullid külmsuitsu angersägavahu ja kalamarja täidisega
Juustused pangaluusiafilee pallid Panko riivsaia paneeringus teryaki kastmega
Lihavalik
BBQ suitsumaitselised mahlased kanaribad
Mündi glasuuris küpsetatud veise roastbeaf peedi carpaccol peekonilaastudega
Krõbedad minisnitslid seakarbonaadist   kollase ploomi kastmega
Tortilja täidetud   BBQ sealiha , soolakurgi ja ruccolaga
Lehttaigans küpsetatud   kana musta ploomirulaad
Vegetaarne valik
Kevadrullid aedvilja täidisega põldmarja teryaki kastmega
Õhulised bataadi cheddarjuustupallid küüslauguse koore kastmega
Antipastivaagen marineeritud aedviljadest –cornison, jalopeno, oliivid, paprika
Joogid
Mustsõstra-vaarikamorss
Sidruni-rosmariinivesi kannus
Kohv, piim, pruuni-valgesuhkru assortii
Must ja roheline tee, sidrunilõigud