Булочки в ассортименте, чиабатта с оливками, сливочное масло с зеленью

Классическое жаркое из свинины с черносливом и чесноком
под острой горчицей и глазурью из сааремааского меда
Густой сливочный соус с лисичками, обжаренными в эстонском деревенском сливочном масле
Отварной картофель со свежим укропом
Классическая жареная капуста с клюквой
Запеченная морковь, корнеплодный сельдерей, брокколи, свекла

Классический картофельный салат
Розолье со слабосоленой сельдью и солеными огурцами
Свежий салат из сезонных овощей

Свежие соленые огурцы (сезонное блюдо)

Розетки из слабосоленого лосося с оливками и дольками лимона
Сырные рулетики с начинкой из крема из скумбрии холодного копчения
Традиционная сельдь с луком и сметаной
Филе кильки со смесью из яйца и сливочного масла, сервированное на черном хлебе

Классические рулетики из ветчины, фаршированные сыром и чесноком
Ежики из паштета, обвалянные в сыре и орехах
Хрустящие полоски курицы с кунжутом и соусом чили
Домашнее мини-заливное из свинины «как у бабушки»

Яйца, фаршированные яичным муссом
Свекольный хумус, гуакамоле с зеленым горошком
добавка: хрустящие хлебцы, чипсы из семян

Малиново-черносмородиновый морс
Вода с лимоном и брусникой в кувшине
Кофе, молоко, белый и коричневый сахар в ассортименте
Чай, белый и коричневый сахар в ассортименте